やっとコツを掴んだ

今まで何度スコーンを作ったかな
やっといい感じで膨らむようになりました
コツを掴んだかもしれない♪

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こちらは全くダメなパンです
レンジを新しくしてしばらく経ちます
結局レンジのせいではなくて、腕のせいみたいです 泣)

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天然酵母起こすのがを楽しみで、リンゴ酵母、干しブドウ、酒粕など・・・
中種を作るまではうまくいっていると思います。
そのあとが・・・ 
オーブンの温度も難しいです。 日々修業です。


今日は風もなく暖かでした。
また、このお花です。  

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# by cosumosu52 | 2017-01-18 19:47 | Trackback

寒いですね~

いつも通りゆっくりな起床。
外は雪景色でした。

日本水仙のお花が雪の重みで頭を垂れていました。

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薔薇の葉も雪をかぶり
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昼近くになり、太陽が顔を出した
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優しい光に照らされて
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この辺で私の心はハイになる。太陽の光はうれしいなぁ
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寒がりなお花・・・オキザリス
このお花は太陽が出ても寒いと開きません

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# by cosumosu52 | 2017-01-15 16:28 | Trackback

穏やかな日でしたね

日中はほぼ無風のこんな暖かな日に
家にいるのはもったいないと思いながら、
何処へも出かけず、庭のお花を撮っていました。

オキザリス:桃の輝き

太陽が出ないと咲かないし、でもお天気が良いだけではだめなのです。
今日みたいに暖かでないと咲いてくれない。 と言うことを発見しました。
日中のほんの数時間、花開くお花でした。

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# by cosumosu52 | 2017-01-10 16:28 | Trackback