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四季折々

花を追いかけて


by cosmos

やっとコツを掴んだ

今まで何度スコーンを作ったかな
やっといい感じで膨らむようになりました
コツを掴んだかもしれない♪

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こちらは全くダメなパンです
レンジを新しくしてしばらく経ちます
結局レンジのせいではなくて、腕のせいみたいです 泣)

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天然酵母起こすのがを楽しみで、リンゴ酵母、干しブドウ、酒粕など・・・
中種を作るまではうまくいっていると思います。
そのあとが・・・ 
オーブンの温度も難しいです。 日々修業です。


今日は風もなく暖かでした。
また、このお花です。  

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by cosumosu52 | 2017-01-18 19:47