凝り性です

朝からパン作りのYou Tubeをずっと見ていました。
頭で少しパン作りがわかったような・・・
今まではYou Tubeを見ていても頭にも入らなかったけれど
あ~、こんなふうに作るのね。

ということで、午後から急遽やってみることに・・・
我が家のホームベーカリー(HB)は1997年製のふる~いHBです。
発酵までをHBにやってもらうことにしました。

それとオーブンも古くて1997年national製、今はPanasonicですね。
200度までしか上がらないので、買い替え検討中です。石釜、第一候補ですが・・・


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クックパッドのレシピを見て「セーグル・ノア・レザン・フロマージュ」に決めました。
このパンはハード系というのでしょうね。

HBに材料をセットして1時間45分で発酵まで仕上がりです。
そのあいだ、またYou Tubeをサーフィンしていて、これもいいんじゃない。
材料には無いラムレーズンやリキュールに漬けこんであったものやナッツ類も沢山いれました。
ナッツはブレンダーで細かくし過ぎた。

途中、なんだか訳がわからなくなってしまって
出来上がったのはこれ。

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試食係があんパンやクリームパンよりもこれが一番好き!ですって
よし!また作るぞ~   凝り性は懲りません



薔薇

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by cosumosu52 | 2016-10-23 21:44


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