2017年 10月 30日 ( 1 )

ハロウィン

昨日は一日、孫への ハロウィン宅配便のパンやお菓子作りをしていました。
今朝送って、夜には届くので
何とか間に合いました。

ちょっと多いですが、マンションで仲良くしている
yokoのお友達にもあげるのです。

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先週、送った時のayaとの会話で
みかんが美味しかったよ。 だって
ベーグルとマフィンの感想はなし。

時々送る宅配便は婆ばの自己満足に過ぎませんが、
また送るよ~♪




冷蔵庫の野菜室で栗の渋皮煮の煮汁を保存してありました。
栗の渋皮煮が入った瓶はそのままですが、
煮汁だけの瓶から泡が吹き出ていました。

もしかしてこれって酵母液が出来たのかしら?  そのようでした。
栗の渋皮煮酵母の出来上がり! 予期せぬことでした。


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早速、元種を作ってパンを焼いてみました
3度目の継ぎ足しで、元気に発酵しています

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奥に見える山食は過発酵、3時間ばかり、遊びに行った間に 泣)

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クルミと渋皮煮を入れました。おいしい!

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こちらはホシノ酵母で小麦胚芽入りです

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by cosumosu52 | 2017-10-30 13:22